大根餃子
大根を餃子の皮に！野菜もとれておつまみにもピッタリ◎
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー189kcal
- たんぱく質10.5g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量155g
材料（2人分）
- 大根200g
- 豚ひき肉100g
- 白菜1枚（100g）
- 青じそ・みじん切り10枚分
- 「Cook Do 香味ペースト」12cm（8.5g）
- 片栗粉適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
つくり方
- 1大根は２～３ｍｍ幅の輪切りにして耐熱皿に並べ、
ぬらしたキッチンペーパーをかけ、ラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で、
しんなりするまで２～３分加熱する。 - 2白菜はみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて
電子レンジでしんなりするまで２～３分加熱し、水気をしぼる。 - 3ビニール袋にひき肉、しそ、（２）の白菜、「香味ペースト」を入れ、
袋の上からよくこねる。 - 4（１）の大根の水気を拭き取り、片面に片栗粉を薄くふり、
（３）のタネを等分にのせて半分に折りたたむ。 - 5フライパンにごま油を熱し、（４）を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
フタをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。 - ＊大根が細い場合は斜め薄切りにして面を広くとると包みやすくなります。
- ＊お好み で酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。