材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（240g） |
|---|---|
| 切り餅 | 4個 |
| 白菜 | 1/4株 |
| 長ねぎ | 1本 |
| しめじ | 1パック |
| 小ねぎ | 適量 |
| 大根おろし | 1/2本分 |
| A水 | 720ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 4個 |
つくり方
- 1鶏肉、白菜はひと口大に切る。ねぎは３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。小ねぎは１．５ｃｍ幅の斜め切りにする。大根おろしは軽く水気をきる。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の鶏肉・ねぎを入れて、
焼き色がつくまで焼く。餅はオーブントースターで焼く。 - 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜・しめじ、（２）の鶏肉・ねぎを加えて煮、（２）の餅、（１）の大根おろしを加え、小ねぎを散らす。