玉子あんかけ餅（鶏だし・うま塩）のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

玉子あんかけ餅（鶏だし・うま塩）

切り餅やしめじを使った人気の主食レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（1人分）

つくり方

1餅は十字に４等分に切って、オーブントースターで焼く。
しめじは小房に分ける。「鍋キューブ」は砕いておく。

2鍋に（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、
溶かしながら煮立て、（１）のしめじを加えて３分ほど煮る。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を加える。

3器に（１）の餅を盛り、（２）をかけ、小ねぎを散らす。