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揚げずに簡単なす南蛮

揚げずに簡単なす南蛮(なす+薄力粉を使ったレシピ)

10 分

なすや小麦粉を使った人気の副菜レシピです。

10 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

なす・小: 3個（240g）
薄力粉: 小さじ1
酢: 大さじ2
しょうゆ: 大さじ1・1/2
「パルスイート」: 小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2
小ねぎの小口切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすはひと口大の乱切りにし、水にさらし、水気を拭いて薄力粉をまぶす。
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れてしんなりするまで焼く。
3
弱火にして混ぜ合わせたＡを加え、とろみがついたら、器に盛り、小ねぎを散らす。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり６．７ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

栄養情報（1人分）

・エネルギー170 kcal
・塩分2 g
・たんぱく質2.4 g
・野菜摂取量※108 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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