材料（4人分）
| じゃがいも | 2個（200g） |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| A水 | 3・1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ3 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいもは７ｍｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにし、
水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、しめじは小房に分ける。 - 2鍋にＡ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・しめじを入れて火にかけ、
じゃがいもがやわらかくなったら、いったん火を止める。 - 3みそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。