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ajinomoto Park
レシピ大百科
にらとえのきだけのかきたまみそ汁
にらとえのきだけのかきたまみそ汁
えのきだけや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
8分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー46kcal
  • たんぱく質3.6g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量8g
材料（4人分）
にら
1/3束
えのきだけ
1/2袋
溶き卵
1個分
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2・1/2
つくり方
1にらは４ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切り、４ｃｍ長さに切る。
2鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、（１）のにらを加え、みそを溶き入れる。
3再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりとかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。
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