オクラとトマトのふわたまみそ汁
オクラとトマトで！ふわふわ卵の食感がクセになる「ほんだし®」で作る彩りきれいな簡単みそ汁♪
8分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー58kcal
- たんぱく質4.1g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量61g
材料（4人分）
- オクラ6本
- トマト1個
- 溶き卵1個分
- 3・1/2カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ3
つくり方
- 1オクラは２ｃｍ幅の斜め切りにし、トマトはひと口大に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、（１）のオクラ・トマトを加えて、みそを溶き入れる。
- 3再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。