8 分

オクラとトマトのふわたまみそ汁

Name: オクラとトマトのふわたまみそ汁
Total time: 8 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: オクラ 6本; トマト 1個; 溶き卵 1個分; A水 3・1/2カップ; A「ほんだし®」 小さじ山盛り1; みそ 大さじ3

オクラとトマトで！ふわふわ卵の食感がクセになる「ほんだし®」で作る彩りきれいな簡単みそ汁♪

エネルギー

58kcal
塩分

2.1g
たんぱく質

4.1g
脂質

2.2g

材料（4人分）

オクラ	6本
トマト	1個
溶き卵	1個分
A水	3・1/2カップ
A「ほんだし®」	小さじ山盛り1
みそ	大さじ3

つくり方

1
オクラは２ｃｍ幅の斜め切りにし、トマトはひと口大に切る。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、（１）のオクラ・トマトを加えて、みそを溶き入れる。
3
再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。