やわらか鶏むねステーキ 月見てり焼きソース
「お肉やわらかの素」を使えば鶏むね肉がごちそうステーキに♪
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー398kcal
- たんぱく質34.6g
- 塩分3.5g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 鶏むね肉500g
- 「お肉やわらかの素」小さじ5（12.5g）
- 大さじ8
砂糖 - 大さじ3しょうゆ
- 大さじ2水
- 大さじ1
水 - 大さじ1片栗粉
- 卵4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
- いり白ごま適量
つくり方
- 1鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、１０分ほど焼いて取り出す。
- 4同じフライパンに油大さじ１を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
- 5（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）をかけ、（４）の目玉焼きをのせ、ごまを散らす。
- ＊お好みで野菜を添えてお召し上がりください。
