調理時間25分
栄養情報（1人分）
- エネルギー415 kcal
- たんぱく質34.5 g
- 塩分3.5 g
- 野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「お肉やわらかの素」を使えば鶏むね肉がごちそうステーキに♪
やわらか鶏むねステーキ 月見てり焼きソース
材料
(4人分)
- 鶏むね肉
- 500g
- 「お肉やわらかの素」
- 小さじ5（12.5g）
- Ａ砂糖
- 大さじ8
- Ａしょうゆ
- 大さじ3
- Ａ水
- 大さじ2
- Ｂ水
- 大さじ1
- Ｂ片栗粉
- 大さじ1
- 卵
- 4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
- いり白ごま
- 適量
つくり方
1鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。
両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。
両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。
2鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Ｂの水溶き片栗粉を加えて
とろみをつける。
とろみをつける。
3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、
弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、１０分ほど焼いて取り出す。
弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、１０分ほど焼いて取り出す。
4同じフライパンに油大さじ１を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
5（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）をかけ、
（４）の目玉焼きをのせ、ごまを散らす。
（４）の目玉焼きをのせ、ごまを散らす。
＊お好みで野菜を添えてお召し上がりください。