やわらか鶏むねステーキ　おろし玉ねぎソースのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉やおろし玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

やわらか鶏むねステーキ　おろし玉ねぎソース

やわらか鶏むねステーキ　おろし玉ねぎソース

鶏むね肉やおろし玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー291kcal
たんぱく質28.4g
塩分2.6g
野菜摂取量80g

材料（4人分）

鶏むね肉: 500g

「お肉やわらかの素」: 小さじ5（12.5g）

トマト輪切り・1㎝幅: 4枚（120g）

おろし玉ねぎ: 200g

水: 1/2カップ

しょうゆ: 大さじ2

砂糖: 30g

酢: 小さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

パセリのみじん切り: 適量

つくり方

1鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。
両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。

2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、
空いているところにトマトを加え、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。

3裏返し、トマトは焼き色がついたら取り出し、鶏肉はさらに１０分ほど焼き、
取り出す。

4同じフライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎを入れて炒め、Ａを加えて煮る。

5（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（３）のトマトをのせ、
（４）をかけ、パセリを散らす。

＊お好きな野菜を添えてお召し上がりください。

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