やわらか鶏むねステーキ ガリバタしょうゆソース
しょうゆの香ばしさと、にんにく、バターのコクが絶品。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー322kcal
- たんぱく質29.1g
- 塩分3.4g
- 野菜摂取量48g
材料（4人分）
- 鶏むね肉500g
- 「お肉やわらかの素」小さじ5（12.5g）
- キャベツ180g
- にんにくの薄切り10g
- 玉ねぎのみじん切り30g
- 1/4カップ
しょうゆ - 20gバター（食塩不使用）
- 大さじ1砂糖
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2・1/2
つくり方
- 1鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。
- 2キャベツは５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。空いているところに（２）のキャベツを加えてサッと炒め、鶏肉は裏返してさらに１０分ほど焼く。
- 4別のフライパンに油大さじ１・１／２、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、にんにくを取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
- 5器に（３）のキャベツを敷き、（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、（４）のソースをかけ、（４）のにんにくを散らす。
- ＊お好みの野菜を添えてお召し上がりください。