あらびき肉入り麻婆茄子
15 分

あらびき肉入り麻婆茄子

なすと長ねぎを加えるだけ！豆板醤、甜麺醤、オイスターソースで濃厚でコクのある味わいの麻婆茄子です

  • エネルギー
    157kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    2.7g
  • 脂質
    12.8g

材料（4人分）

なす5個（350g）
長ねぎ1/2本（50g）
「Cook Do®」あらびき肉入り麻婆茄子用1箱
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ3

つくり方

  • 1
    なすはタテ８～１０等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、（１）のねぎを加えてさらに炒める。
  • 3
    いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。
  • ＊
    お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。