麻婆茄子（2人前）
20 分

麻婆茄子（2人前）

「Cook Do®」を使えば　おいしく簡単にプロの味！CMで話題の麻婆茄子（なすとひき肉の辛味みそ炒め）。子供も大人も食べやすい、コク深い味わいでご飯がすすむ１品です。

  • エネルギー
    281kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    9.5g
  • 脂質
    23.5g

材料（2人分）

なす4個（200g）
豚ひき肉80g
ピーマン1個（20g）
にんじん1/6本（30g）
「Cook Do®」麻婆茄子用2人前1箱
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2

つくり方

  • 1
    なすはヘタを取り、タテ８～１０等分に切る。ピーマンは種を取り、タテ６～８等分に切る。にんじんは１ｍｍ厚さの短冊切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）のなすを中火で炒める。焼き色がついたら、（１）のピーマン・にんじんを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。
  • 3
    同じフライパンを熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。
  • 4
    （２）のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせる。