簡単手作り！「白・麻婆豆腐」
絹ごし豆腐や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー146kcal
- たんぱく質10.4g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量9g
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐1丁（400g）
- 豚ひき肉100g
- 1/4本分（30g）
ねぎのみじん切り - 大さじ1/2しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2にんにくのすりおろし
- 150ml水
- 大さじ2「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1酢
- 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ3/4花椒
- 大さじ2
水 - 大さじ1片栗粉
つくり方
- 1豆腐はさいの目に切る。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜる。
- 3フライパンを熱し、（２）、（１）の豆腐を入れて煮る。
- 4肉に火が通ったら、いったん火を止め、Ｂの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、
再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。