簡単チーズケーキ～ベリーソース～
クリームチーズやプレーンヨーグルトを使った人気のデザート・菓子レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー156kcal
- たんぱく質2.9g
- 塩分0.2g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- クリームチーズ25g
- 「パルスイート」小さじ1
- 大さじ1
生クリーム（植物性） - 25gプレーンヨーグルト
- 小さじ1/2レモン汁
- 粉ゼラチン小さじ1/2
- 水小さじ1
- 大さじ1/2
ブルーベリージャム - 小さじ1/2湯
- ビスケット2枚（12g）
- 溶かしバター（食塩不使用）大さじ1
- ミントの葉2枚
つくり方
- 1クリームチーズは常温にもどしてやわらかくする。
ゼラチンは分量の水でふやか す。 - 2袋にビスケットを入れてめん棒などで袋の上からたたいて、顆粒状にする。
溶かしバターを加えてしっとりさせ、器の底に等分に敷き詰める。 - 3ボウルに（１）のクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、
「パルスイート」を加えてすり混ぜ、Ａを順に加え、その都度よく混ぜる。 - 4（１）のふやかしたゼラチンを湯せんにかけて溶かし、
（３）を少量加えて溶きのばし、（３）に加えてよく混ぜる。 - 5（２）の器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
- 6固まったら、混ぜ合わせたＢをかけ、ミントを飾る。
- ＊ソースはお好みのジャムでもお作りいただけます。