材料（2人分）
| クリームチーズ | 25g |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| A生クリーム（植物性） | 大さじ1 |
| Aプレーンヨーグルト | 25g |
| Aレモン汁 | 小さじ1/2 |
| 粉ゼラチン | 小さじ1/2 |
| 水 | 小さじ1 |
| Bブルーベリージャム | 大さじ1/2 |
| B湯 | 小さじ1/2 |
| ビスケット | 2枚（12g） |
| 溶かしバター（食塩不使用） | 大さじ1 |
| ミントの葉 | 2枚 |
つくり方
- 1クリームチーズは常温にもどしてやわらかくする。
ゼラチンは分量の水でふやかす。 - 2袋にビスケットを入れてめん棒などで袋の上からたたいて、顆粒状にする。
溶かしバターを加えてしっとりさせ、器の底に等分に敷き詰める。 - 3ボウルに（１）のクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、
「パルスイート」を加えてすり混ぜ、Ａを順に加え、その都度よく混ぜる。 - 4（１）のふやかしたゼラチンを湯せんにかけて溶かし、
（３）を少量加えて溶きのばし、（３）に加えてよく混ぜる。 - 5（２）の器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
- 6固まったら、混ぜ合わせたＢをかけ、ミントを飾る。
- ＊ソースはお好みのジャムでもお作りいただけます。