青椒肉絲麺のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 中華めんや牛薄切り肉を使った料理

青椒肉絲麺

中華めんや牛薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテ細切りにする。
たけのこは細切りにする。

2フライパンに油小さじ２を熱し、（１）のピーマン・たけのこを
サッと炒めて皿にとる。

3同じフライパンに油小さじ２を熱し、（１）の牛肉を入れて弱火で
焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。

4「Cook Do」を加え、再び火にかけ、肉にからめるように炒め、
（２）のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせる。

5めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）をかける。

＊牛肉は焼き肉用など厚めの肉を使うと細切りにしやすいです。