やわらか鶏むね肉のから揚げ
「お肉やわらかの素」に５分漬けるだけで、ジューシーから揚げのできあがり☆
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー334kcal
- たんぱく質34g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量3g
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚（300g）
- 「お肉やわらかの素」小さじ3（7.5g）
- 小さじ1
しょうがのすりおろし - 小さじ1/2にんにくのすりおろし
- 小さじ2しょうゆ
- 大さじ2
片栗粉 - 大さじ2薄力粉
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- レモンのくし形切り2切れ
つくり方
- 1鶏肉は３ｃｍ角に切ってボウルに入れ、「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、
５分以上おく（時間外）。Ａを加えて下味をつける。 - 2揚げ鍋、またはフライパンの高さ３ｃｍくらいまで油を入れて１６０℃に熱し、
（１）の鶏肉にＢをまぶして手早く入れ、中火で上下を返しながら３～４分揚げる。 - 3強火にして外側がカリッとするまで１分ほど揚げ、油をきる。
- 4器に盛り、レモンを添える。