材料（2人分）
| 食パン8枚切り | 2枚 |
|---|---|
| 大根 | 40g |
| にんじん | 30g |
| 紫玉ねぎ | 5g |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| Aスイートチリソース | 小さじ1 |
| えび | 2尾 |
| スイートチリソース | 小さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ2 |
| グリーンリーフ | 1枚 |
つくり方
- 1大根、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、塩少々（分量外）をふり、しんなりしたらサッと水で洗い、しっかり水気をしぼる。紫玉ねぎは薄切りにする。
- 2ボウルにＡを入れ、（１）の大根・にんじんを加えてあえる。
- 3えびはゆでて殻をむき、半分の厚さに切ってスイートチリソースと混ぜ合わせる。
- 4食パン２枚の片面に「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ１ずつを塗る。食パン１枚にグリーンリーフ、（２）の大根・にんじん、（１）の紫玉ねぎ、（３）のえびの順にのせ、もう１枚の食パンではさんで半分に切る。
- ＊お好みで刻んだパクチーを入れてもエスニック感が増し、おすすめです。