野菜たっぷりまぜそうめん
そうめんやツナ油漬缶を使った人気の主食レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー591kcal
- たんぱく質18.5g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量72g
材料（2人分）
- そうめん4束（200g）
- 大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」 - 小さじ4「丸鶏がらスープ」
- きゅうり1/2本
- なす1/2個
- ツナ油漬缶1缶（70g）
- ミニトマト4個
つくり方
- 1そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきってＡであえる。
- 2きゅうり、なすは５ｍｍ角に切り、水にさらして水気をきる。ミニトマトは４等分に切る。
- 3ボウルに（２）のきゅうり・なすを入れ、ツナを油ごと加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 4器に（１）のそうめんを盛り、（３）、（２）のミニトマトをのせる。