なすとズッキーニの味噌マヨグラタン
なすやズッキーニを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー340kcal
- たんぱく質3g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量93g
材料（2人分）
- なす1個（100g）
- ズッキーニ1本（100g）
- 大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 大さじ2万能みそ（市販品）
- パン粉適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1なす、ズッキーニは３～５ｍｍ幅の輪切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなす・ズッキーニを入れて炒め、軽くしんなりしたら、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。
- 3耐熱容器に（２）を盛り、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- ＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。