材料（2人分）
| なす | 1個（100g） |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本（100g） |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| A万能みそ（市販品） | 大さじ2 |
| パン粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1なす、ズッキーニは３～５ｍｍ幅の輪切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなす・ズッキーニを入れて炒め、軽くしんなりしたら、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。
- 3耐熱容器に（２）を盛り、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- ＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。