材料（2人分）
| A水 | 150ml |
|---|---|
| A「パルスイート®」 | 大さじ1/2 |
| 粉ゼラチン | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ2 |
| 桂花陳酒 | 小さじ2 |
| B湯 | 大さじ1 |
| Bレモン汁 | 小さじ1/2 |
| B「パルスイート®」 | 小さじ1/2 |
| 黄桃缶 | 30g |
| ミントの葉 | 2枚 |
つくり方
- 1ゼラチンは水小さじ２でふやかしておく。黄桃は５ｍｍ幅のくし形切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、「パルスイート」を溶かし、沸騰してきたら、火を止め、桂花陳酒、（１）のふやかしたゼラチンを加えて溶けるまでよく混ぜる。器に等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
- 3ボウルにＢを入れて混ぜ合わせてシロップを作り、冷蔵庫で冷やす。
- 4（２）に（３）のシロップをかけ、（１）の黄桃、ミントの葉を飾る。
- ＊アルコールが気になる時は水、「パルスイート」、桂花陳酒を一緒に煮立ててアルコール分をとばし、粗熱を取ってゼラチンを溶かすようにしてください。