やわらかとり天
やわらかいお肉にサクサク衣が絶品！
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー456kcal
- たんぱく質38.5g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚（300g）
- 「お肉やわらかの素」小さじ3（7.5g）
- 1/2個分
溶き卵 - 大さじ2薄力粉
- 大さじ1冷水
- 大さじ1片栗粉
- 小さじ1酒
- 適量「ほんだし」
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- 1/2カップ
水 - 大さじ1/2しょうゆ
- 大さじ1/2みりん
- 大さじ1/2酒
- 小さじ1/2「ほんだし」
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ幅、７～８ｃｍ長さのスティック状に切り、両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく（時間外）。
- 2ボウルにＡを入れてザックリと混ぜ合わせ、衣を作る。
- 3（１）の鶏肉を（２）の衣にくぐらせて、１８０℃の油できつね色になるまで揚げ、器に盛る。
- 4小鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、別の器に盛り、（３）に添える。