つやつや大根と鶏のやわらか煮
とろみのついた煮汁がからんで☆鶏肉と大根の相性抜群！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー185kcal
- たんぱく質12.7g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量163g
材料（4人分）
- 大根1/2本（正味600g）
- 大根の葉1本分（50g）
- 鶏もも肉1枚（250g）
- 1カップ
水 - 1/2カップ酒
- 大さじ3しょうゆ
- 大さじ1（15g）「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ2/3「ほんだし」
- 大さじ1
水 - 小さじ1片栗粉
つくり方
- 1大根は２ｃｍ幅のいちょう切りにし、大根の葉は５ｍｍ幅の小口切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）の大根・鶏肉を加える。煮立ったら、アクを取り、大根がやわらかくなるまで２０分ほど煮る。
- 3（１）の大根の葉を加え、弱めの中火にし、５～１０分煮て、Ｂの水溶き片栗粉を加えて薄くとろみをつける。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり７．６ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
- ＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。