ゴーヤと豚肉のマヨ炒め
(時間外を除く)
「ピュアセレクト マヨネーズ」と「コンソメ」のコク、さらにコーンの甘さでゴーヤの苦みがまろやかに♪お子様も食べやすくなります。10分で作れる時短料理なので、忙しい日にもピッタリ☆
材料(2人分)
- ゴーヤ
- 1本
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り、2~3mm幅に切る。軽く塩をふり、10分ほどおいて水洗いし、水気をきる(時間外)。豚肉はひと口大に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・ゴーヤ、コーンの順に入れて炒め、火が通ったら、Aを加えて全体にからめる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー468 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※131 g