枝豆と豆腐のみそ汁
15 分

枝豆と豆腐のみそ汁

枝豆（さやつき）や絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    56kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    4.8g
  • 脂質
    2.7g

材料（4人分）

枝豆（さやつき）80g
絹ごし豆腐1/2丁
水4カップ
「ほんだし®」小さじ2/3
みそ大さじ2・1/2

つくり方

  • 1
    枝豆は塩でもみ、水洗いする。豆腐はひと口大に切る。
  • 2
    鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）の枝豆を加える。固ゆで程度になったら、「ほんだし」を加え、みそを溶き入れる。
  • 3
    （１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
  • ＊
    枝豆はさやつきのまま煮る事で、おだしがよく出ます。食べる時はさやから豆を取り出してお召し上がりください。