材料（2人分）
| トマト | 1個（200g） |
|---|---|
| 長ねぎ | 40g |
| えのきだけ | 40g |
| ヤングコーン | 2本 |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| 粗びき黒こしょう・好みで | 少々 |
| ラー油・好みで | 少々 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1トマトはひと口大の乱切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。えのきだけは根元を切って３ｃｍ長さに切ってほぐす。ヤングコーンは斜め３等分に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、（１）のトマト・ねぎ・えのきだけ・ヤングコーンを加えて煮る。
- 3器に盛り、好みで粗びき黒こしょう、ラー油を加え、小ねぎを散らす。