材料（2人分）
| 大根 | 100g |
|---|---|
| にんじん | 1/3本（50g） |
| パプリカ（黄） | 1/3個（50g） |
| レッドオニオン | 1/4個 |
| ベビーリーフ | 1パック（25g） |
| 生ハム | 4枚 |
| モッツァレラチーズ・ひと口タイプ | 4個（32g） |
| ミニトマト | 2個（30g） |
| くるみ | 10g |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ2 |
| A酢 | 小さじ2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ2 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1大根、にんじんはピーラーでリボン状に薄切りにする。パプリカは細切りにし、レッドオニオンは薄切りにする。ボウルに氷水を入れ、大根、にんじん、パプリカ、レッドオニオン、ベビーリーフをさらしてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。
- 2ミニトマト、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。くるみは粗く砕く。
- 3Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4器に（１）を盛り、（２）のミニトマト・モッツァレラチーズ・くるみ、生ハムをのせ、（３）のドレッシングを添える。