夏の彩りスープ野菜
彩りがきれいな夏野菜が映える具だくさんスープです☆
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー98kcal
- たんぱく質4g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量112g
材料（2人分）
- キャベツ2枚
- とうもろこし1/3本
- パプリカ（赤）40g
- ズッキーニ30g
- ウインナーソーセージ2本
- しょうがのせん切り少々
- 300ml
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1キャベツはひと口大に切り、とうもろこしは実を芯からそぎ取るようにひと口大のそぎ切りにする。パプリカはひと口大の乱切りにし、ズッキーニは半月切りにする。ソーセージは斜め３等分に切る。
- 2鍋に（１）のとうもろこし・パプリカ・ソーセージ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のキャベツ・ズッキーニ、しょうがを加え、野菜がやわらかくなるまで５分ほど煮る。