白菜の中華風ごまあえ

白菜は１ｃｍ幅のそぎ切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。まいたけは小房に分ける。

耐熱容器に（１）の白菜を入れ、塩をふって全体を混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。いったん取り出し、（１）のねぎ・まいたけを加え、ラップをかけてさらに電子レンジで４分加熱する。

粗熱が取れたら、しっかり水気をしぼり、Ａを加えてむらなくあえる。

水気のしぼり加減で水分量が変わります。お好みで「香味ペースト」の量を調整してください。

「白菜の中華風ごまあえ」で「ナイスリメイク！炊飯器でらくらく白菜チャーハン」、「ナイスリメイク！レンチン白菜スープ」が作れます。