材料（8人分）
| かぼちゃ | 450g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| タルトカップ・直径22cmのもの・市販品 | 1個（140g） |
| ベーコンブロック | 80g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| カッテージチーズ | 30g |
| パセリのみじん切り | 適量 |
＊分量は直径２２ｃｍのタルト１台分です。
つくり方
- 1かぼちゃ３００ｇは種とワタを取り、皮をむいて２ｃｍ角に切る。かぼちゃ１５０ｇは種とワタを取り、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ角に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）の２ｃｍ角に切ったかぼちゃ・玉ねぎ、牛乳を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、いったん取り出して混ぜ、さらに１分加熱する。
- 3熱いうちにかぼちゃをつぶし、粗熱が取れたら、Ａを加えて混ぜ、かぼちゃのサラダを作る。
- 4フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のいちょう切りのかぼちゃ・ベーコンを入れて炒め、かぼちゃに火が通ったら、塩をふる。
- 5タルトカップに（３）のかぼちゃのサラダを敷き詰め、表面を平らにし、（４）のかぼちゃ・ベーコンをのせてカッテージチーズ、パセリを散らす。