スライスかぼちゃサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かぼちゃやにんじんを使った料理

スライスかぼちゃサラダ

かぼちゃやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1かぼちゃ、にんじんはスライサー、またはピーラーで薄切りにし、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。ハムは３等分に切る。しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにする。

2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のしめじ・エリンギを入れて炒め、塩・こしょうする。

3ボウルに（１）のかぼちゃ・にんじん・ハム、（２）のしめじ・エリンギ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ合わせる。

4器に盛り、パセリを散らす。