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レシピ大百科
アスパラのみそ汁
プリント
アスパラのみそ汁(グリーンアスパラガス+絹ごし豆腐を使ったレシピ)
調理時間15
栄養情報(1人分)
  • エネルギー47 kcal
  • たんぱく質3.8 g
  • 塩分1.6 g
  • 野菜摂取量16 g
材料 (4人分)
グリーンアスパラガス
4本
絹ごし豆腐
1/2丁
4カップ
「ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ2・1/2
つくり方
1アスパラガスは斜めに切る。豆腐はひと口大に切る。
2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のアスパラ、「ほんだし」を加え、すぐにみそを溶き入れる。
3(1)の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。

*アスパラは余熱で十分、火が通るので煮すぎないことがポイントです。

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