肉みそ大根
（4人分）
- Ａ水
- 250ml
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
- ゆずの皮・せん切り・好みで
- 適量
-
（１）大根は１．５ｃｍ幅の半月切りにする。
-
（２）フライパンを熱し、油をひかずに（１）の大根を入れ、両面に軽く焼き色がついたら、皿にとる。
-
（３）同じフライパンを熱し、中火でひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、火を止め、フライパンを傾けてクッキングペーパーなどでたまった脂を拭き取る。
-
（４）Ａを加え、（２）の大根を戻し入れてよく混ぜ合わせ、再び弱めの中火にかける。煮立ったら、アルミホイルなどで落としぶたをし、大根に火が通るまで８～１０分煮る。
-
（５）落としぶたを取り、中火で汁気がほぼなくなるまで煮詰め、器に盛り、好みで小ねぎ、ゆずなどを散らす。
豚ひき肉
（424件）全件を見る
「Cook Doきょうの大皿」肉みそ大根用
商品情報を見る
