じゃがいもとソーセージの簡単キッシュ風
じゃがいもや卵を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー468kcal
- たんぱく質21.8g
- 塩分2.9g
- 野菜摂取量47g
材料（2人分）
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2パック
- ウインナーソーセージ6本
- 2個
卵 - 50ml牛乳
- 大さじ1「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1・1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- ピザ用チーズ50g
- パセリのみじん切り・好みで適量
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。ソーセージは斜め薄切りにする。
- 2グラタン皿に（１）のじゃがいも・玉ねぎ・しめじ・ソーセージを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、卵液を作る。オーブントースターは予熱する。
- 4（２）に（３）の卵液を流し入れ、チーズをのせてオーブントースターで８分ほど焼く。好みでパセリを散らす。
- ＊オーブントースターの種類によって焼き時間は調整してください。
- ＊焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて焼いてください。