材料（4人分）
| かにの足 | 8本 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 200g |
| 白菜 | 1/4株 |
| 長ねぎ | 1本 |
| にんじん | 1/4本 |
| しいたけ | 4個 |
| えのきだけ | 1袋 |
| 春菊 | 1/2束 |
| A「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 4個 |
| A水 | 720ml |
つくり方
- 1豆腐はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは半分にそぎ切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。春菊は葉を摘み、食べやすい長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、かに、（１）の豆腐・白菜・ねぎ・にんじん・しいたけ・えのきだけを加えて煮る。
- 3全体に火が通ったら、（１）の春菊を加えてひと煮立ちさせる。