材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮なし） | 100g |
|---|---|
| かぶ | 3個（250g） |
| 里いも | 3個（150g） |
| 玉ねぎ | 1個（150g） |
| 長ねぎ | 2本（150g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| しめじ | 1/2パック |
| A水 | 1カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 牛乳 | 2カップ |
| Bクリームチーズ | 40g |
| B白みそ | 大さじ2 |
| B薄力粉 | 大さじ2 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| 粉ざんしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。かぶはタテ４等分にし、玉ねぎはくし形切りにする。ねぎは５ｃｍ長さに切り、にんじんは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。里いもは洗ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して皮をむき、ひと口大に切る。しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉・かぶ・玉ねぎ・ねぎ・にんじんを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のしめじ、Ａを加えてフタをずらしてのせ、１０～１５分煮、弱火にして牛乳、（１）の里いもを加えて全体に火が通るまで煮る。
- 3耐熱容器にＢを入れてラップをかけずに電子レンジで３０秒加熱し、（２）の煮汁を少量加えて溶き、（２）に加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 4器に盛り、粉ざんしょうをふる。