味噌マヨソースのふんわりお好み焼き
キャベツやお好み焼き粉を使った人気の主食レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー789kcal
- たんぱく質20.1g
- 塩分3.9g
- 野菜摂取量159g
材料（2人分）
- キャベツ300g
- 青ねぎ1本
- 豚バラ薄切り肉80g
- 干し桜えび大さじ2
- 揚げ玉大さじ2
- 150ml
水 - 100gお好み焼き粉
- 1個卵
- 大さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ2/3「ほんだし」
- 大さじ3
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 大さじ1・1/2万能みそ（市販品）
- 削り節・好みで適量
- 青のり・好みで適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1キャベツはザク切りにし、ねぎは小口切りにする。豚肉は長さを半分に切る。
- 2ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・ねぎ、桜えび、揚げ玉を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れる。焼き色がついたら、（１）の豚肉を半量のせて裏返し、弱火にしてよく火を通す。同様にもう１枚焼く。
- 4表に反して器に盛り、Ｂを合わせたみそマヨソースを塗り、好みで削り節、青のりをふる。
- ＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。