材料（2人分）
| キャベツ | 300g |
|---|---|
| 青ねぎ | 1本 |
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| 干し桜えび | 大さじ2 |
| 揚げ玉 | 大さじ2 |
| A水 | 150ml |
| Aお好み焼き粉 | 100g |
| A卵 | 1個 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| B万能みそ（市販品） | 大さじ1・1/2 |
| 削り節・好みで | 適量 |
| 青のり・好みで | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1キャベツはザク切りにし、ねぎは小口切りにする。豚肉は長さを半分に切る。
- 2ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・ねぎ、桜えび、揚げ玉を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れる。焼き色がついたら、（１）の豚肉を半量のせて裏返し、弱火にしてよく火を通す。同様にもう１枚焼く。
- 4表に反して器に盛り、Ｂを合わせたみそマヨソースを塗り、好みで削り節、青のりをふる。
- ＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。