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ajinomoto Park
レシピ大百科
コチュマヨから揚げ
コチュマヨから揚げ
鶏もも肉やさつまいもを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー466kcal
  • たんぱく質22.5g
  • 塩分2.4g
  • 野菜摂取量25g
材料（2人分）
鶏もも肉
1枚
「Cook Do 香味ペースト」
12cm（8.5g）
さつまいも
50g
れんこん
50g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「Cook Do」コチュジャン
大さじ1/2（7.5g）
片栗粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1鶏肉はひと口大に切り、「香味ペースト」をもみ込む。さつまいもは皮つきのまま６～７ｍｍ幅の半月切りにし、れんこんは乱切りにする。
2（１）の鶏肉に片栗粉をまぶし、１７０～１８０℃の油で揚げ、（１）のさつまいも・れんこんは素揚げにする。
3合わせたＡに、（２）の鶏肉・さつまいも・れんこんをからめる。
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