根菜サラダ
ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー173kcal
- たんぱく質2.3g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量58g
材料（2人分）
- ごぼう1/2本（75g）
- にんじん30g
- きゅうり10g
- 大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 大さじ1万能みそ（市販品）
- 小さじ2すり白ごま
つくり方
- 1ごぼうはささがきにし、にんじん、きゅうりは５ｍｍ幅の細切りにする。ごぼう、にんじんは熱湯でサッとゆで、水気をきる。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のごぼう・にんじん・きゅうりを加えてあえる。
- ＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。