材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（茶碗） |
|---|---|
| さば・刺身 | 120g |
| Aしょうゆ | 大さじ1・2/3 |
| Aすり白ごま | 大さじ1・1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| Aおろししょうが | 小さじ1/2 |
| B水 | 1・1/2カップ |
| B「ほんだし® 焼きあごだし」8ｇスティック | 1本 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| おろしわさび | 適量 |
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ、さばを加えて１時間ほど漬ける（時間外）。
- 2鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて、だし汁を作る。
- 3茶碗にご飯をよそい、（１）のさばをのせ、（２）のだし汁を注ぎ入れ、小ねぎ、刻みのり、わさびなど好みの薬味をのせる。