豆腐の二色田楽
焼き豆腐やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー86kcal
- たんぱく質6.8g
- 塩分1g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 焼き豆腐1丁
- 大さじ1
赤みそ - 大さじ1酒
- 小さじ1・1/2「パルスイート」
- 小さじ1/5「ほんだし」
- 大さじ1
白みそ - 小さじ2酒
- 小さじ1/2「パルスイート」
- 小さじ1/5「ほんだし」
- いり白ごま適量
- 小ねぎの小口切り適量
つくり方
- 1焼き豆腐は軽く水きりをし、１ｃｍ厚さの８等分に切る。オーブンは２５０℃に予熱する。
- 2ボウルにＡ、Ｂをそれぞれ入れてよく混ぜ合わせ、田楽みそを作る。
- 3（１）の半量に（２）のＡの田楽みそを塗り、残りの（１）に（２）のＢの田楽みそを塗り、２５０℃のオーブンでみそにうっすら焼き色がつき、表面が乾くまで５～１０分焼く。
- 4器に盛り、Ａを塗ったものにごまを散らし、Ｂを塗ったものに小ねぎを散らす。
- ＊焼き豆腐の代わりに木綿豆腐でもお作りいただけます。
- ＊白ごま、小ねぎのほかに、木の芽や柚子の皮もおすすめです。