材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 50g |
|---|---|
| Aうす口しょうゆ | 小さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| まいたけ | 1/4パック |
| 花麩 | 2個 |
| B水 | 300ml |
| Bうす口しょうゆ | 小さじ1 |
| Bみりん | 小さじ1 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| B「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| みつば | 2本 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、Ａをもみ込み、片栗粉をまぶす。まいたけは小房に分け、花麩は水につけてもどし、水気を軽くしぼる。みつばは２ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の鶏肉・まいたけを加えて煮る。肉に火が通ったら、（１）の花麩を加えてサッと煮る。
- 3器に盛り、（１）のみつばを散らす。