鮭の親子炊き込みご飯
米や生ざけ（切り身）を使った人気の主食レシピです。
60分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー363kcal
- たんぱく質20.5g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 米2合
- 生ざけ（切り身）2切れ
- まいたけ1パック
- 水適量
- 大さじ2
しょうゆ - 1/2本「ほんだし」8gスティック
- 少々「瀬戸のほんじお」
- いくら大さじ4
- みつば少々
つくり方
- 1まいたけは小房に分けてザルにのせ、丸１日、陰干しをする（時間外）。
- 2米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
- 3さけは魚焼きグリルで焼いて骨と皮を取り除く。みつばはザク切りにする。
- 4炊飯器に（２）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるように水を注いで混ぜ、（１）のまいたけ、（３）のさけをのせて炊く。
- 5炊き上がったら、さけをほぐしながら混ぜ、 器に盛り、いくらをのせ、（３）のみつばを飾る。
- ＊レシピ制作：新潟日報