材料（2人分）
| かき（むき身）・仙台牡蠣 | 10粒 |
|---|---|
| A小ねぎ・小口切り | 2本分 |
| Aしょうがのみじん切り | 大さじ1/2 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 餃子の皮 | 10枚 |
| せり・仙台せり | 1束 |
| えのきだけ | 1/2袋 |
| 生わかめ・三陸産わかめ | 50g |
| もやし | 1/2袋 |
| B水 | 4カップ |
| B「ほんだし®」 | 大さじ2 |
| Cしょうゆ | 大さじ2 |
| C酢 | 大さじ2 |
| Cからし | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1かきは塩大さじ１／２（分量外）をふって軽くもみ、冷水で洗って水気を拭く。ボウルにかき、Ａを入れて混ぜ、餃子の皮で等分に包む。
- 2せりはよく洗い、根も含めて３ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。わかめは冷水でもどしてザク切りにする。
- 3鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の餃子、（２）のせり・わかめ・えのきだけ、もやしを加えて煮る。
- 4火が通ったら、Ｃのからし酢しょうゆに煮汁大さじ２を加えたたれをつけて食べる。
- ＊レシピ制作：河北新報