冬野菜のぎゅーぎゅー焼き
今の時期にぴったり♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー372kcal
- たんぱく質16.8g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量75g
材料（4人分）
- 鶏もも肉1枚
- ベーコンスライス2枚（40g）
- 厚揚げ1枚
- かぶ2個
- にんじん1/2本
- れんこん1節（100g）
- エリンギ1パック
- 小さじ4
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 大さじ4「AJINOMOTO オリーブオイル」
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、ベーコンは３ｃｍ幅に切る。厚揚げは８等分に切る。かぶは茎のつけ根を１ｃｍ残して切り、４等分のくし形切りにする。にんじん、れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにする。エリンギは長さを半分に切って、タテ半分に切る。
- 2フライパンに（１）の鶏肉・ベーコン・厚揚げ・かぶ・にんじん・れんこん・エリンギをすき間なく詰めて並べ入れ、全体にＡをふる。
- 3中火にかけて焼き色をつけ、フタをして５分ほど蒸し焼きにする。