材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ（200g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| じゃがいも | 1個（150g） |
| A水 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
つくり方
- 1さけは４等分のそぎ切りにし、塩で下味をつける。じゃがいもは８ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。
- 2耐熱皿に（１）のじゃがいもを並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のじゃがいもを入れ、表面に焼き色をつける。（１）のさけを加えてＡを全体にふり、フタをしてさけに火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4粗びき黒こしょうをふり、全体になじむように炒め、器に盛り、パセリを散らす。